Khám phá những món ăn truyền thống nổi tiếng Hàn Quốc

Hàn Quốc không chỉ là đất có phong cảnh hữu tình hút hồn khách du lịch mà nơi đây còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Du lịch Hàn Quốc du khách có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của người Hàn Quốc có hương vị rất ngon sẽ quyến rũ du khách ngay từ lần đầu ăn thử. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn truyền thống của người Hàn Quốc để bạn thưởng thức khi du lịch nơi đây.

Kim Chi

Kim chi Hàn Quốc

Kim chi Hàn Quốc

Kim Chi còn được coi như biểu tượng của người Hàn Quốc. Nó quá quen thuộc với người Hàn đến mức nó không thể thiếu được trong mâm cơm của người Hàn Quốc. Cách chế biến món ăn Kim Chi cũng khá là đơn giản nó được làm từ cải thảo, thêm một số các gia vị khác như tỏi, hẹ, gừng, cá mực và bột ớt. Sau khi lên men xong Kim Chi có vị chua cay rất ngon. Kim Chi còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như canh kim chi, lẩu kim chi, cơm rang kim chi…

Bulgogi (thịt bò nướng)

Bulgogi (thịt bò nướng)

Bulgogi (thịt bò nướng)

Món Bulgogi là món thịt bò nướng được thái mỏng được tẩm ướp với nhiều loại gia vị như: Nước tương, dầu mè, tỏi, hành, gừng, tiêu đen và đường trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 giờ đồng hồ. Sau đó được nướng lên và ăn kèm với rau diếp và kim chi.

Kimbap (cơm cuộn)

Kimbap (cơm cuộn)

Kimbap (cơm cuộn)

Kimbap là một món ăn nổi tiếng không kém gì với món Kimchi ở Hàn Quốc. Kimbap hay còn được gọi là cơm cuộn. Chế biến món ăn này cũng khá là đơn giản cơm được nấu dẻo thêm cà rốt, xúc xích, dưa chuột, trứng, dầu mè sau đó được cuộn bằng lá rong biển. Món ăn này có hương vị rất ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap là món cơm trộn theo kiểu của Hàn Quốc gồm có cơm, rau xào, thịt bò bằm hoặc thái mỏng, trứng ốp rồi sau đó được trộn kỹ lại với nhau trước khi ăn. Món ăn này có hương vị rất thơm ngon và nhiều màu sắc bắt mắt.

Naengmyeon (Mì lạnh)

Naengmyeon (Mì lạnh)

Naengmyeon (Mì lạnh)

 

Món Naengmyeon hay còn được gọi là món mì lạnh. Sợi mỳ được chế biến từ bột kiều mạch được làm rất mỏng và được chan với nước hầm thịt bò được đựng trong bát kim loại có đá lạnh bên trên có đặt thịt bò và một quả trứng luộc. Mỳ Naengmyeon được ăn kèm với mù tạt, củ cải, dưa chuột muối, kim chi. Món ăn này rất thích hợp ăn vào mùa hè vì vị của nó rất mát.

Samgyetang (Gà hầm sâm)

Samgyetang (Gà hầm sâm)

Samgyetang (Gà hầm sâm)

Món gà hầm sâm này được chế biến bằng cách gà được làm sạch và nhồi thêm nhiều các gia vị thuốc bổ dưỡng nhồi bên trong bụng gà rồi được hầm cùng nhân sâm. Món ăn này cũng có thể được ăn kèm với kim chi.  Samgyetang là một món ăn rất bổ dưỡng giúp thanh lọc cơ thể rất tốt.

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Đây là món bánh gạo nếp xào cay rất hấp dẫn và được người dân Hàn rất yêu thích. Tteokbokki được cắt thành từng khúc dài sau đó được kho với thịt, rau, trứng và tương ớt cuối cùng được rắc thêm một ít vừng rang thơm lừng trước khi ăn.

Sundae (Dồi lợn)

Sundae (Dồi lợn)

Sundae (Dồi lợn)

Món ăn này cũng có nét giống tương đồng với món dồi lợn ở Việt Nam. Dồi Sundae cũng được làm từ tiết lợn, miến, hành, tỏi được nhồi trong lòng lợn rồi được hấp tầm 30 phút sẽ chín. Khi món ăn chín có mùi rất thơm và thường được dùng ăn ngay khi còn nóng và thường được ăn kèm với nước sốt cay. Đây là món ăn lâu đời nhất của Hàn Quốc được lưu giữ cho tới ngày nay.

Chả cá Odeng

Chả cá Odeng

Chả cá Odeng

Món chả cá là món ăn mang đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Odeng được làm từ thịt cá xay nhuyễn và được trộn đều với bột mì có nêm thêm chút gia vị và rau thơm làm thành từng xiên để rán ăn rất ngon. Ngoài ra món chả cá này thường được nhúng vào canh hải sản để tăng thêm hương vị đậm đà.

 Dakjuk ( Cháo Gà )

 DAKJUK ( Cháo Gà )

DAKJUK ( Cháo Gà )

Món ăn này của Hàn Quốc cũng đơn giản như tên gọi của nó nhưng lại mang một hương vị khó tả. Bạn chỉ cần ninh thịt gà với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vị của món cháo này chắc chắn sẽ làm bạn mê mệt.

Soondubu Jjigae (Súp đậu phụ kho)

SOONDUBU JJIGAE (Súp đậu phụ kho)

SOONDUBU JJIGAE (Súp đậu phụ kho)

Đây là món hầm cay và đặc của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn làm ấm người. Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi.

Những món ăn kể trên chỉ là một số các món ăn nổi tiếng Hàn Quốc. Ngoài ra còn có rất nhiều những món ăn ngon khác nữa và cả những món ăn đường phố huyền thoại sẽ làm bạn ngất ngây. Nếu có cơ hội đi tour du lịch Hàn Quốc từ Hà Nội bạn hãy nhớ khám phá ẩm thực Hàn Quốc để có được những trải nghiệm khó quên.

Loading Facebook Comments ...